TGT Processing Course : From Cherry to Cup 3 วันเต็ม เรียน + เที่ยว + ลงมือโพรเสสกาแฟจริง วันที่ 12-14 พ.ย. 2568 ณ เฮราโมน คอฟฟี่ ฟาร์ม ดอยช้าง จ.เชียงราย จำกัดเพียง 12 ที่นั่งเท่านั้น!!! เรียนรู้โพรเสสกับ ?ผู้ชนะรางวัลสุดยอดกาแฟไทย? คุณวริศ มันตาวลี เจ้าของธุรกิจ Heramon Coffee Farm เกษตรกรผู้หลงใหลในกาแฟคุณภาพจากดอยช้าง ผู้ชนะการประกวด สุดยอดกาแฟไทย 2 ปีซ้อน ปี 2564 : กาแฟอะราบิก้า Honey Process ปี 2565 : กาแฟโรบัสต้าสายพันธุ์พิเศษ โดยกรมวิชาการเกษตร พี่วริศจะถ่ายทอดทุกขั้นตอนแบบเจาะลึก ตั้งแต่เก็บผลเชอร์รี่จนถึงการโพรเสสเมล็ด พร้อมพาเรียนรู้ 3 กระบวนการหลักในการแปรรูปกาแฟ Natural Process พลังของแสงแดดและเวลา Honey Process หวานละมุนจากเมือกกาแฟ Washed Process ใสสะอาด เผยรสแท้ดอยช้าง และต่อยอดด้วยเทคนิคพิเศษเพื่อคุณภาพกาแฟ DHTC : Dry Hot Temperature Control เทคนิคพิเศษที่ควบคุมอุณหภูมิระหว่างการตาก ช่วยให้เมล็ดแห้งสม่ำเสมอ ลดความผันผวนของรสชาติในแต่ละล็อต เสริมทักษะ Cupping, Sensory & Roasting กับอาจารย์แม็กซ์ ธนนท์ ภูมิโชติธนากุล ผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับ 100 Points in Coffee Skills Program (SCA) ผ่านการรับรองหลักสูตรของ Specialty Coffee Association Coffee Diploma Introduction to Coffee Green Coffee F+I , Professional Sensory F+I, Professional Brewing F+I, Professional Barista Skill F+I Roasting F+I, Professional ที่จะมาปูพื้นฐานสำหรับผู้ที่อยากเข้าใจรสชาติอย่างลึกซึ้ง Cupping & Sensory วิเคราะห์กลิ่น รส อย่างมืออาชีพ Green Bean Knowledge ประวัติความเป็นมาของกาแฟและพื้นฐานความรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ Workshop Roasting สอนพื้นฐานทั่วไปเกี่ยวกับการคั่วกาแฟ, คั่วกาแฟทั้ง3โพรเสสให้คัปปิ้งและชิม Workshop Drip ปิดท้ายคอร์สด้วยการชงกาแฟทั้ง3โพรเสส ชิมและพูดคุยเสวนาเรื่องกาแฟ สิทธิพิเศษสำหรับผู้เข้าอบรม ได้รับเมล็ดกาแฟที่คุณโพรเสสเองครบทั้ง 3 แบบ (Natural / Honey / Washed) อย่างละ 1 กิโลกรัม ใบประกาศนียบัตรจาก Heramon Coffee Farm&TGT รวมที่พักวิวหลักล้านและอาหารครบทุกมื้อตลอด 3 วัน กิจกรรมตำข้าวปุกดอย+ปาร์ตี้ปิ้งย่างมันเผารอบกองไฟ มื้อพิเศษ หมูกระทะใต้แสงจันทร์และดวงดาวเต็มท้องฟ้า พักที่ Baan Heramon Homestay, Doi Chang บรรยากาศสงบ วิวทะเลหมอกสุดสายตา ท่ามกลางชุมชมดอยช้าง อากาศเย็นสบายทั้งปี พร้อม อาหารพื้นถิ่นอาข่าแท้ๆ และกิจกรรม ท่องเที่ยว?ถ่ายภาพในไร่กาแฟ สุดประทับใจ มีชากาแฟคัดสรรคุณภาพบริการตลอดทริป ดื่มได้ไม่อั้น มีเครื่องชงกาแฟให้ลองรับบทเป็นเจ้าของร้านคาเฟ่3วัน ค่าคอร์ส 25,000 บาท Early Bird เพียง 23,000 บาท (ราคานี้รวมที่พักวิวสวย อาหารครบทุกมื้อ และกิจกรรมทั้งหมดแล้ว) จุดนัดพบ: สนามบินนานาชาติเชียงใหม่ มีบริการรับส่ง, หรือสามารถขับรถขึ้นมาเองได้ ที่ บ้านเฮราโมนโฮมสเตย์ดอยช้าง จำนวนจำกัดเพียง 12 คนเท่านั้น!!! ปีละครั้ง สำหรับโอกาสเรียนรู้และศึกษากาแฟจากเกษตรกรต้นน้ำตัวจริง โอกาสพิเศษสำหรับคนรักกาแฟที่อยาก เข้าใจต้นกำเนิดของรสชาติกาแฟดอยช้างที่ขึ้นชื่อระดับโลกด้วยตัวเอง แล้วพบกันนะคะ สามวันนี้จะทำหน้าที่เจ้าบ้านดูแลทุกคนอย่างสุดหัวใจ พาเที่ยวผจญภัยดอยช้างฉบับที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน เจอกันค่ะ https://www.facebook.com/share/p/16h9659dV5/
Origin: Laos Bolaven Varieties:Typica Altitude: 1,350+ masl. Roast Level : Medium roast
Origin: Laos Bolaven Varieties:Yellow Catuai Altitude: 1,350+ masl. RRoast Level : Light Roast
Peace : Light Roast TGT House Blend Taste Note : Fruity, floral, citrus, balanced. Process : Fully washed Joy : Medium Roast TGT House Blend Taste Note : Nutty, caramelize, brownsugar, sweet aftertaste. Process : Fully washed Hope : Dark Roast TGT House Blend Taste Note : Dark chocolate, roasted nuts, full body, best with milk. Process : Fully washed จุดเด่น: กาแฟเบลนด์คุณภาพดีที่เน้นรสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย และเข้าถึงได้ทุกวัน ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นกาแฟเริ่มต้นวัน หรือเติมพลังในยามบ่าย รูปแบบ: ซองกาแฟดริป / ซองจุ่ม 10 กรัม ราคาขายส่ง (สำหรับร้านค้าและองค์กร): จำนวน (ซอง) ราคา/ซอง (บาท) เหมาะสำหรับ 1 - 10 30 การทดลอง/ซื้อปลีก 11 - 100 25 ร้านกาแฟขนาดเล็ก/ออฟฟิศ 1,000 ขึ้นไป 22 การผลิต OEM/ของพรีเมียม วิธีการสั่งซื้อและขั้นตอนการยืนยันออเดอร์ (Ordering Process) เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการจัดเตรียมสินค้า กรุณาทำตามขั้นตอนและกรอกรายละเอียดด้านล่างนี้ให้ครบถ้วน: ???? ขั้นตอนการสั่งซื้อ กรอกรายละเอียดการสั่งซื้อ: ลูกค้าสามารถกรอกข้อมูลสินค้าที่ต้องการสั่งซื้อลงในแบบฟอร์ม หรือช่องทางการสั่งซื้อที่กำหนด ระบุข้อมูลติดต่อ: กรุณาระบุชื่อ-นามสกุล ที่อยู่จัดส่ง และเบอร์โทรศัพท์ที่สามารถติดต่อได้ อย่างชัดเจน ส่งข้อมูลคำสั่งซื้อ: กดส่งข้อมูล หรือแจ้งคำสั่งซื้อมายังร้าน ขั้นตอนการตรวจสอบและยืนยันออเดอร์ เมื่อร้านได้รับข้อมูลการสั่งซื้อจากท่านแล้ว ทีมงานจะดำเนินการดังนี้: ทีมงานติดต่อกลับ: ทีมงานจะติดต่อกลับไปยังเบอร์โทรศัพท์ หรือช่องทางที่ท่านแจ้งไว้ ภายใน 1-2 วันทำการ เพื่อตรวจสอบความถูกต้องของรายการสั่งซื้อ, จำนวน, ราคา, และคำนวณค่าจัดส่งทั้งหมด ยืนยันยอดชำระ: ทีมงานจะแจ้งยอดรวมสุทธิและรายละเอียดช่องทางการชำระเงิน (เช่น เลขที่บัญชี) แจ้งหลักฐานการชำระเงิน: ลูกค้าทำการชำระเงินตามยอดที่ยืนยัน และส่งหลักฐานการโอนเงินให้แก่ทีมงาน ยืนยันการจัดส่ง: เมื่อร้านได้รับหลักฐานการชำระเงิน ทีมงานจะยืนยันวันจัดส่งและแจ้งหมายเลขพัสดุให้ท่านทราบ
Christmas Collection ซองกาแฟดริป / ซองจุ่ม (Drip Bag / Steep Bag) น้ำหนักสุทธิ: 10 กรัม/ซอง แหล่งกำเนิด: Single Origin Laos Bolaven กระบวนการผลิต (Process): Wash, Semi Wash, Honey, Natural รสชาติ (Taste Note): Fruity, Floral, Citrus, Caramelize, Brownsugar, Sweet aftertaste คำแนะนำ: ควรบริโภคภายใน 3 เดือน เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด 3. วิธีชงง่าย ๆ ใน 3 ขั้นตอน (BREWING STEP) คุณสามารถชงกาแฟดริปคุณภาพระดับคาเฟ่ได้ด้วยตัวเองภายใน 3 นาที! เตรียม: วางซองกาแฟจุ่มลงในถ้วย แล้วเทน้ำร้อนอุณหภูมิ 90?c ปริมาณ 180-200cc ลงในถ้วย ดึง: ดึงซองกาแฟขึ้น-ลง เพื่อให้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟอย่างทั่วถึง แช่: แช่ซองกาแฟทิ้งไว้ 3-5 นาที เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นตามที่คุณต้อง
Single Origin Laos Bolaven กระบวนการผลิต (Process): Semi Wash รสชาติ (Taste Note): Fruity, Floral, Citrus, Caramelize, Brownsugar, Sweet aftertaste คำแนะนำ: ควรบริโภคภายใน 3 เดือน จุดเด่น: กาแฟเบลนด์คุณภาพดีที่เน้นรสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย และเข้าถึงได้ทุกวัน ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นกาแฟเริ่มต้นวัน หรือเติมพลังในยามบ่าย รูปแบบ: ซองกาแฟดริป / ซองจุ่ม 10 กรัม ราคาขายส่ง (สำหรับร้านค้าและองค์กร): จำนวน (ซอง) ราคา/ซอง (บาท) 1-10 ซอง 45บาท/ซอง 10-100 ซอง 40บาท/ซอง 1000 ขึ้นไป 35บาท/ซอง วิธีการสั่งซื้อและขั้นตอนการยืนยันออเดอร์ (Ordering Process) เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการจัดเตรียมสินค้า กรุณาทำตามขั้นตอนและกรอกรายละเอียดด้านล่างนี้ให้ครบถ้วน: ขั้นตอนการสั่งซื้อ กรอกรายละเอียดการสั่งซื้อ: ลูกค้าสามารถกรอกข้อมูลสินค้าที่ต้องการสั่งซื้อลงในแบบฟอร์ม หรือช่องทางการสั่งซื้อที่กำหนด ระบุข้อมูลติดต่อ: กรุณาระบุชื่อ-นามสกุล ที่อยู่จัดส่ง และเบอร์โทรศัพท์ที่สามารถติดต่อได้ อย่างชัดเจน ส่งข้อมูลคำสั่งซื้อ: กดส่งข้อมูล หรือแจ้งคำสั่งซื้อมายังร้าน ขั้นตอนการตรวจสอบและยืนยันออเดอร์ เมื่อร้านได้รับข้อมูลการสั่งซื้อจากท่านแล้ว ทีมงานจะดำเนินการดังนี้: ทีมงานติดต่อกลับ: ทีมงานจะติดต่อกลับไปยังเบอร์โทรศัพท์ หรือช่องทางที่ท่านแจ้งไว้ ภายใน 1-2 วันทำการ เพื่อตรวจสอบความถูกต้องของรายการสั่งซื้อ, จำนวน, ราคา, และคำนวณค่าจัดส่งทั้งหมด ยืนยันยอดชำระ: ทีมงานจะแจ้งยอดรวมสุทธิและรายละเอียดช่องทางการชำระเงิน (เช่น เลขที่บัญชี) แจ้งหลักฐานการชำระเงิน: ลูกค้าทำการชำระเงินตามยอดที่ยืนยัน และส่งหลักฐานการโอนเงินให้แก่ทีมงาน ยืนยันการจัดส่ง: เมื่อร้านได้รับหลักฐานการชำระเงิน ทีมงานจะยืนยันวันจัดส่งและแจ้งหมายเลขพัสดุให้ท่านทราบ
Single Origin Doi Chang Heramon Farm รายละเอียด ข้อมูลที่พบในภาพสินค้า แหล่งกำเนิด (Origin) เช่น Single Origin / Doi Chang / [ชื่อไร่: Hiramon Farm] น้ำหนักสุทธิ (Net Weight) 10 กรัม / ซอง 1-10ซอง 45บาท/ซอง 10-100ซอง 40บาท/ซอง 1000ขึ้นไป 35บาท/ซอง ขั้นตอนการชง (Brewing Step - อ้างอิงจากด้านหลังซอง) ฉีก: ฉีกถุงตามรอยปรุ และกางหูซองดริปออก แขวน: แขวนซองดริปไว้บนปากแก้วกาแฟ พรม: รินน้ำร้อนปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 30 มล.) ทิ้งไว้ 30 วินาที เพื่อให้กาแฟบานตัว ดริป: รินน้ำร้อนเพิ่มประมาณ 170 มล. อย่างช้าๆ หมุนวนให้ทั่ว (อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมประมาณ 90-96?C) เสิร์ฟ: นำซองดริปออก แล้วเพลิดเพลินกับกาแฟหอมๆ ได้ทันที! คำแนะนำเพิ่มเติม การเก็บรักษา: ควรบริโภคภายใน 3 เดือนนับจากวันผลิต (Best enjoyed within 3 months) เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด คำแนะนำ: เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟสดใหม่ หรือผู้ที่กำลังมองหากาแฟพกพาสำหรับเดินทาง ท่องเที่ยว หรือแคมปิ้ง ขั้นตอนการสั่งซื้อ กรอกรายละเอียดการสั่งซื้อ: ลูกค้าสามารถกรอกข้อมูลสินค้าที่ต้องการสั่งซื้อลงในแบบฟอร์ม หรือช่องทางการสั่งซื้อที่กำหนด ระบุข้อมูลติดต่อ: กรุณาระบุชื่อ-นามสกุล ที่อยู่จัดส่ง และเบอร์โทรศัพท์ที่สามารถติดต่อได้ อย่างชัดเจน ส่งข้อมูลคำสั่งซื้อ: กดส่งข้อมูล หรือแจ้งคำสั่งซื้อมายังร้าน ขั้นตอนการตรวจสอบและยืนยันออเดอร์ เมื่อร้านได้รับข้อมูลการสั่งซื้อจากท่านแล้ว ทีมงานจะดำเนินการดังนี้: ทีมงานติดต่อกลับ: ทีมงานจะติดต่อกลับไปยังเบอร์โทรศัพท์ หรือช่องทางที่ท่านแจ้งไว้ ภายใน 1-2 วันทำการ เพื่อตรวจสอบความถูกต้องของรายการสั่งซื้อ, จำนวน, ราคา, และคำนวณค่าจัดส่งทั้งหมด ยืนยันยอดชำระ: ทีมงานจะแจ้งยอดรวมสุทธิและรายละเอียดช่องทางการชำระเงิน (เช่น เลขที่บัญชี) แจ้งหลักฐานการชำระเงิน: ลูกค้าทำการชำระเงินตามยอดที่ยืนยัน และส่งหลักฐานการโอนเงินให้แก่ทีมงาน ยืนยันการจัดส่ง: เมื่อร้านได้รับหลักฐานการชำระเงิน ทีมงานจะยืนยันวันจัดส่งและแจ้งหมายเลขพัสดุให้ท่านทราบ